A alergia alimentar é uma doença caracterizada pela intolerância a alguns constituintes presentes na dieta, sendo que seu consumo pelo indivíduo doente acarreta uma série de manifestações clínicas. As substâncias mais comuns de desencadear o quadro são: o leite, o glúten (presente no trigo, aveia, centeio e cevada), o amendoim e o camarão, entre outros.
A alergia alimentar manifesta-se clinicamente através de transtornos gastrointestinais (diarreia, vómitos, náuseas), além de lesões de pele, problemas respiratórios, emagrecimento. Com o intuito de avaliar o impacto que a alergia alimentar acarreta na qualidade de vida, um grupo de investigadores europeus escreveu um estudo na revista Current Opinion in Allergy and Clinical Immunology, em 2007.
Os autores afirmam, que a presença de alergia alimentar, associa-se a prejuízos significativos da qualidade de vida do indivíduo doente e dos seus familiares, destacando-se as restrições na área social, as implicações emocionais e os gastos com tratamentos. As crianças, vítimas de alergia alimentar, têm redução da autonomia nas suas relações sociais, enquanto os adolescentes com a doença, apresentam um maior número de faltas escolares e pior desempenho estudantil.
Assim, os autores concluem que é inegável a influência negativa acarretada pela alergia alimentar, na qualidade de vida da família e da pessoa doente. Deve ser dispensada atenção especial aos portadores desta enfermidade, fornecendo-se suporte social adequado para uma boa condução do quadro.
Fonte: Curr Opin Allergy Clin Immunol
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